作为一名广东人，老火汤是日常必备，
好多亲都留言让CC多教汤水，
鉴于大家都积极提议一定要简单容易操作，
CC今天就教大家一款简单好喝的养生鱼汤，
对了，这款汤特别适合产后的妈妈哦。
--养生奶白鲫鱼豆腐汤--
女人就要狠狠的爱自己
食材分量
鲫鱼1条（约g即可）、豆腐1块、姜3-5片、香菜适量、油适量、盐适量
步骤做法
1、鲫鱼清洗干净，一定要清理干净黑色的内膜（如果不会的亲可以在买鱼的时候让老板直接帮忙清理干净），用厨房纸吸干鲫鱼表面水分；
2、豆腐切成小块、姜切片；
3、热锅下油，下鱼。
4、把鲫鱼两面煎至金黄色；
5、加入适量开水（注意：开水、开水、开水）,
6、加入姜片，转中火；
7、加入豆腐块、盐调味，中火煮10分钟；
8、最后加入香菜煮1分钟即成。
重要提示
鲫鱼洗净后一定要沥干/用纸巾吸干水分！
鲫鱼洗净后一定要沥干/用纸巾吸干水分！
鲫鱼洗净后一定要沥干/用纸巾吸干水分！
（要不会溅油哦~）
如何做到奶白色？
鲫鱼一定要煎至两面金黄色！鲫鱼一定要先煎至两面金黄色再放水，如果先下水，然后在下鱼，那就失败咯！
水一定要是开水！反正就是这么神奇，鲫鱼煎完以后，倒入开水，汤马上就奶白哦~
开水要一次加足！水一定要一次确定好量，后面煮的时候觉得少了再加，就成了很稀不甜的汤咯。
要中火煮！一定要中火，不是大火，也不是小火，大火鱼肉很容易煮烂，小火火候不足，中火刚刚好！
掌握好这四条秘诀，做一锅奶白的鲫鱼汤就是那么轻松啦！明天赶紧做一下吧！记得，一定要告诉爱人是伟大的CC我传授的，哈哈哈~
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本文编辑：佚名
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