材料：银耳10g，雪梨1个，罗汉果1/3个，清水适量
做法：1、银耳提前泡发洗净，撕成小朵；2、放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气；3、罗汉果连皮带肉分成2—3份，放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个；4、打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟；5、雪梨去皮切成滚刀块儿；6、将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可。清肺养颜汤材料：筒子骨、银耳、百合、枸杞、清水、盐
做法：1、筒子骨加点料酒焯水，或者拿淘米水洗洗去腥，洗去血沫，放姜片、一滴香醋煲成骨头汤。百合和银耳用冷水泡发好；2、取一只汤煲，将三样食材放入，如果口味重些的可以调些鸡精；3、上汤锅小火慢炖至自己喜欢的口感。喝的时候调点盐，撒上枸杞即可。枇杷银耳甜汤材料：银耳（已泡发）、枇杷、冰糖
做法：1、将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出枇杷去皮，放在案板上对半切开去核，切成小块，待用；2、将银耳倒入高压锅中，加入水盖上盖烧煮15分钟关火，焖至每气后开盖；3、搁入冰糖搅动一下煮开，煮至冰糖融化；4、合入枇杷搅动一下略煮，即可。凉拌木耳材料：木耳、凉拌醋、酱、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖、食油
做法：1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝；2、木耳泡发后，撕成小朵；3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用；4、把焯水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油，倒入一汤匙凉拌醋；5、锅里倒少许食用油然后放入青红椒爆香，放入一汤匙白糖，少许精盐，炒匀。雪梨炒鸡片材料：鸡片g、雪梨一个、枸杞、姜片、葱、盐、湿淀粉适量
做法：1、鸡脯肉切成薄片；2、鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒煨一下。3、梨洗净切成小块（最好连皮一起吃，皮的纤维含量比较丰富）；4、开火，倒入适量花生油，用葱、姜炝一下锅。5、炝出香味，放入鸡片翻炒；6、鸡片变颜色后，放入盐，再翻炒几下；7、把梨放进去，快速翻炒；8、出锅前放入一点水淀粉，放入枸杞。川贝冰糖炖雪梨材料：雪梨、川贝、冰糖
做法：1、先切下梨顶部并将雪梨去皮，把梨尾部也削去再在梨顶部下刀，挖出一部分雪梨的果肉，往里面塞上一些冰糖；2、再放入川贝，将刚才切下的梨顶部盖上去；3、拿牙签将顶部固定；4、盛小半锅清水，放入鸭梨，盖上锅盖。菠菜粥材料：菠菜g、粳米g、香菇50g
做法：1、将菠菜洗净，放入滚烫水中烫半熟，取出切碎；2、梗米煮粥后，将菠菜放入，搅匀，煮沸即成。红豆百合莲子羹材料：红豆、百合、白莲子、蜜枣、红枣、冰糖
做法：1、红豆提前浸泡三小时以上;百合浸泡半小时；红枣蜜枣去核洗净沥干水备用；2、白莲子的芯去掉，泡水半小时；3、红豆放锅，加入一倍的清水大火烧开直至豆子裂开并脱壳，倒入莲子、百合，转小火煮半小时；4、等锅壁粘上好多红豆的粉，红豆的壳都脱得差不多时，把红枣蜜枣都倒入锅内小火煮一小时，放入冰糖调味。白萝卜猪肺汤材料：猪肺、白萝卜、蜜枣、生姜
做法：1、猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状；
2、用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用；3、白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下；4、蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。木瓜银耳汤材料：木瓜、莲子、银耳、枸杞
做法：
1、木瓜切一半备用，莲子洗净；
2、银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右；
3、木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好；4、锅中放入适量水，烧开后转小火；5、将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟；6、放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，养人的木瓜银耳汤就做好了。小贴士雾霾天，多吃这些食物1、多吃富含维生素的食物 维生素有保证呼吸道免受感染的作用，如维生素A有保护上皮细胞的作用，若缺乏则会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。因此，在雾霾天气要多吃富含维生素的食物，如雪梨各种新鲜水果蔬菜均是补充维生素的首选。2、多吃润肺食物 润肺食品能及时排出肺部吸入的毒素，保养肺部，保证人体肺部健康。好的润肺食物有罗汉果，罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。其它效果好的清肺食物有木耳、银耳、莲子、百合等，冬季食用这些食物，具有清肺、润肺和养肺的效果。3、多吃排毒食物 排毒食物可以及时清除人体内的毒素。例如萝卜就是极佳的肺脏排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。另外，百合排毒效果也很好。百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。4、多吃菌类 菌类食物养生效果好，是很好的抗过敏食物，多吃此类食物一定程度上能提高抗过敏能力，避免因雾霾导致的哮喘等呼吸道疾病。可以给多吃金针菇，金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。5、多吃杀菌食物 雾霾天气也是各种细菌病毒大量活跃的时期。这时要给多吃一些杀菌食物。如大蒜和葱都有杀灭体内细菌的作用，因此雾霾天气和流感高发季节如果每晚能生吃少许大蒜，将可有效预防患上流感和呼吸道传染病。6、多喝水在雾霾天气，水能冲淡人体内累积的尘埃和毒素，多喝水有助排毒。
除了这些外，在雾霾天气的饮食最好保持清淡，少吃刺激性食物，最大程度呵护呼吸道和肺部，避免雾霾伤害。
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本文编辑：佚名
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