【时令之味】??罗汉果甘甜生津 夏季常饮
罗汉果是一种比较独特的果实，有“中华神果”、“神仙果”等美誉。人们一般把它烘干保存，入药入馔皆可，有着很悠久的历史。中医认为罗汉果有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效，饮用也方便，将适当的干罗汉果用沸水冲泡或用中火煲十几分钟，稍凉便可饮用，甘甜清香，可提神生津，终年饮用，能驻颜美容。
罗汉果味道甘甜，可作为调味品，制成糕点、糖果或饼干。听说罗汉果提取出的精华，其甜度相对值等于蔗糖的倍，而卡路里含量却极低，最特别的是它却能降血糖，因此对人体颇有好处，还可以作为糖尿病人的辅助食疗品。罗汉果对广东人来讲，最普遍的是用来煲汤，像罗汉果猪肺汤、罗汉果西洋菜煲瘦肉、罗汉果柿饼汤。平时我们使用的罗汉果多为干品，其实鲜品一样可以入汤，不过就少见，而且味道没干果香浓。
甚么人不能吃罗汉果？一般来说，罗汉果的副作用很小的，只是极少数人不能吃罗汉果，或用罗汉果泡水，如体质寒凉的人，和脾胃本身就不太好的人，由于罗汉果很甜，容易伤脾胃。
下面推荐几道罗汉果茶给大家。
1.罗汉果茶：用罗汉果1个，加入开水冲泡就可以了。泡前，先在罗汉果的两头各钻一小眼儿，这样可以使果内的营养成分和水溶解。这道茶有清肺利咽、润肠通便的作用，最合适那些女教师饮用，即养颜又利咽。平时火气大、眼睛又不好的人也可饮用。
2.罗汉果红枣茶：罗汉果1小块，玫瑰花5朵，红枣5颗，枸杞10颗，用热水冲饮，每天早晚喝两次。这道茶能生津止渴、补气养血、滋补肝肾、活血调经的作用。因玫瑰花活血散淤，月经量过量的朋友可以不用玫瑰花;感冒的人不要用枸杞。
3.罗汉无花果茶：罗汉果20克，无花果20克，用沸水冲泡，然后焖15分钟，代茶饮。此茶有清肺止咳、润肠通便的作用，很多唱歌的明星都喜欢饮用。
罗汉果全身都是宝
除果实外，罗汉果的根可以治顽癣、痈肿、疮疖等皮肤病，用法也简单，捣碎，直接敷于患处便可;罗汉果的叶也是宝，用适当的罗汉果捣烂调醋外搽，可治牛皮癣。如果我们在喝汤时放几枚罗汉果，会使汤变得清润甘甜。
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