罗汉果是一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。在保健专题中，罗汉果汁还可用于食疗烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。
五款润肺生津夏饮清凉养生食疗：
一、罗汉果菊花茶
原料：罗汉果1个（压碎），菊花15克，普洱茶5克，制法：每次取5克，放入杯中，沸水冲泡，当茶饮用。
功效：具有清肝润肺、消积化滞，尤其适合有脂肪肝、高脂血症、高血压等人群入秋后饮用。
二、罗汉果玉竹粥
原料：罗汉果1个（压碎），玉竹15克，粳米60克。
制法：
1、罗汉果和玉竹放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎20分钟，倒出药汁，再加清水适量，再煮20分钟，去渣留汁。
2、将粳米淘洗干净，放入砂锅，加入药汁及适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：清热润肺、生津止咳，尤其适合阴虚肺燥的干咳少痰、热病后心烦口渴以及糖尿病的人群服用。
三、罗汉果杏仁炖瘦肉
原料：罗汉果1个（压碎），南北杏各10克，猪瘦肉克。
制法：猪瘦肉洗净切块，放入炖锅，加入罗汉果、南北杏和适量清水，隔水炖煮1.5小时即成。
功效：清热化痰、止咳、润肠通便，尤其适合肺热咳嗽、咽喉肿痛、肠燥便秘的人群食用。
四、罗汉果杞菊饮
原料：罗汉果3克，枸杞子5克，菊花2克。
制法：放入茶杯，冲入沸水，加盖5-10分钟即成。
功效：清热养肝、生津润燥，适合长时间工作后视疲劳的人群饮用。
五、罗汉果雪梨脊骨汤
原料：罗汉果1个，雪梨2个，猪脊骨克。
制法：上述用料洗净，罗汉果压碎，雪梨（连皮）切块，猪脊骨切块，一同放入砂锅，加适量清水，熬煮1小时，调入精盐即可食用。
功效：清热润肺、生津止渴，适合肺燥咳嗽或燥热便秘的人群食用。
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