【三七汇】三七花的吃法和功效，你了解吗？
1、少许三七花（5－10朵）直接用开水（ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、平静安神的功效.
2、少许三七花（5－10朵）与适当青果1起用开水冲泡，能够医治急性咽喉炎。
3、10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。
4、三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
5、将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮，能够医治眩晕。
6、将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用对高血压病大有益处。
7、将三七花克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用，可治耳鸣，连服1周为1个疗程。
8、三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能下降人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物资在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。
原料：三七花10克，鹅肝克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适当。鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油便可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。
9、三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉克，干三七花末5克，番茄汁克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适当。（1）香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。（2）净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。（3）锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖融化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅便可。
10、三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。小验方：（1）治肝火上炎引发的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿等。做法：用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。也可水煎服，逐日2次。有平肝泻火之功效。（2）治高血压、高血脂，神疲乏力、肢体麻痹、头晕失眠等。做法：用三七花、槐花、白菊花、决明子各10克，代茶饮用。有平肝降压、降脂之功效。（3）治糖尿病属气阴不足兼燥热症，口干乏力、心烦者。做法：用三七花朵，逐日泡茶饮用。久服有调理血糖之功效。（4）治复发性口腔溃疡。做法：用三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，逐日1剂，连服7天。具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。（5）治急慢性咽喉炎、咽痛咽干、大便秘结。做法：用三七花10克，罗汉果1枚（打碎），水煎服，逐日1剂。具有生津止渴、润肠通便之功效
中科医院专家北京中科白癜风医院刘云涛
