瘦肉100克,地黄20克,百合20-30克瘦肉切成小块,水沸后入锅,连同地黄、百合一起,用小火慢炖40分钟后加入少许调味品,可供一家三口食用
适宜人群:大多数人适用,特别是教师、广播员等经常用嗓的人士;糖尿病患者也可选择
(原标题:罗汉果泡桂花茶饮用防燥更佳)
通讯员 金小咪
禁忌人群:尿酸高者要少用,阳虚怕冷的人也要少喝,或在汤中加一点肉桂粉来调和
功效:与山楂同煲有减肥之功效,加党参可通便润肠,加北芪、薏米则能起到润肺化湿的效果
适宜人群:特别适合阴虚内热者(表现为两颧红赤,形体消瘦,潮热盗汗,五心烦热,夜热早凉,口燥咽干,舌红少苔)
功效:滋补肺阴,清咽利喉,可补充人体罗汉果的作用所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(b1、b2)、烟酸等
广东省第二中医院中西医结合临床医学主任中医师 任建华
取罗汉果10克开水冲服,根据需要放入其他保健品欲养胃可加点绿茶,放入蜂蜜若干、5～10克山楂和15克荷叶有利于去血脂,坚持饮用,几周内可使体重下降
罗汉果
无花果养生粥
适宜人群:多数人适宜
无花果
禁忌人群:无特殊禁忌者
味甘,性平,微寒,状如肺叶,能润肺止咳,适用于温燥天气
怎么煮
怎么吃
无花果呈扁圆状,皮薄,肉色米黄,嚼之细软,味道甘甜
百合
采写:
猪肺罗汉果汤
罗汉果常用于风热感冒、喉咙发炎等症罗汉果以泡茶和煲汤为主,在天气温燥或吃了热气食物时冲服,冲服时把罗汉果掰开,一个完整的罗汉果可分5-6次冲饮,喝的时候最好小口小口罗汉果泡水减肥慢慢咽下,以便充分滋润咽喉,同绿茶、桂花茶一起配合饮用效果更佳烤制后的罗汉果耐保存,一个可吃两三天,在常温下存放即可煲汤时如果需要加入排骨等肉类,用温水清洗一下再煲,有些人习惯用沸水烫开来使汤的色泽看起来清亮,但这样做会使肉类中的蛋白质凝固,蛋白水解困难,肉反而不易炖烂
怎么买
功效:百合润肺补气,地黄甘甜,能养阴润燥
怎么吃
实习生 余伊玲
怎么买
适宜人群:适用于虚眠、阴虚、燥热者
怎么煮
功效:滋润咽喉,中和热气,清火化痰祛湿
本文来源:南方都市报
百合含有生物碱和淀粉蛋白,清新滋润,作为食材常用于炒菜煲汤一般来说鲜百合量大,用于炒菜为佳,干百合更适于泡开煲汤体虚肺弱者、神经衰弱者、睡眠不宁者及更年期女性罗汉果泡水喝的禁忌宜食用百合,风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者则不宜多食百合属于药食兼优的滋补品,四季都可食用,但秋季食用效果最好因百合中含有的秋水仙碱有一定毒性,多吃可能会引发恶心、呕吐、食欲减退等一系列胃肠道反应,建议控制用量
怎么吃
性平,归肝、脾、胃、大肠经,甘润无毒,几乎适用所有人群有降低血脂和分解血脂的功能,此外还可利咽消肿
禁忌人群:腹泻,大便溏薄者
无花果50克,猪肺250克(半斤)洗净挤干,切成小块,可选择适量山楂、党参、北芪或薏米等同煮,小火清炖40分钟
猪肺250克(半斤)洗净后挤干水分,切小块放入水里,加罗汉果一个,开火清炖30～40分钟,可根据个人口味放入适量调味品如醋或盐,如果不喜猪肺可用排骨或瘦肉取代之
闻闻看是否有熏硫磺残留的味罗汉果隔夜能喝吗道,如果闻起来有淡淡的清香则为佳品用口尝如有轻微涩味为佳;好百合带有淡淡的黄色,看起来温润透明另,产地在北方的百合质地更佳
怎么煮
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功 效 :促进消化,延年益寿
南都记者 曾文琼
近日,广东渐渐开始步入秋高气爽的时节,虽然暂别了酷热,但干燥天气也会带来因燥邪而发生的不适如鼻咽干燥、口干口渴等症状,其中,咽喉不适感会比较强这时餐桌上适合用一些润肺化痰的中药,能有效缓解秋燥引起的口干唇燥,本期主选的百合、罗汉果和无花果就有此种功效
禁忌人群:患风寒、胃寒及体质寒者不宜食用,湿气太重(表现在舌苔厚)的人也应慎用
被誉为神仙果,性偏凉,味甘甜,有清热凉血、滑肠排毒、润肺化痰等功效
百合地黄汤
烤制过后的罗汉果呈黄褐罗汉果泡水减肥色,手感偏沉,摇起来不会有一连串的声响较优质的罗汉果外形似椭圆、0形或冬瓜形,果形扁圆或者不光滑的则品质较差鉴别罗汉果的成熟度看果柄,黄色的果柄是由成熟的生果烘烤制成,果柄偏白则意味着果实不够成熟,出现黑色的果柄很可能是果实变质
无花果不含脂肪,不易致胖;富多粗纤维和膳食纤维,能起到美容、净化血液的作用,可当水果鲜食,也可烹饪菜肴至于用无花果制成的蜜饯,虽然更加美味可口,但因其含有大量的糖和食品添加剂,专家称多食无益,尽量少吃
南都制图:林军明
适宜人群:多数人适用
禁忌人群:肥胖或湿气重的人勿用
【医学指导】
多功能罗汉果茶
无花果50克,北芪、白术各20克,茯苓30克,大米50克洗净,一同放入炖锅内煲30～40分钟
无花果百变汤
无金银花泡罗汉果花果是类似杏仁的一种小果实,夏秋采摘,晒干生用,也可用鲜品新鲜的无花果因含活性物质多,比晒干的无花果疗效更佳,但干的无花果更易于存放无花果的主要功效有健脾养胃、润肠通便,效果可随用量而改变,使用20克无花果可润肠,50克则利于通便,但多吃可能会导致腹泻
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