[:秦一娥]
随着新技术的广泛运用,桂林罗汉果将彻底告别烟熏火烤的时代
千烨公司的负责人介绍说,由于公司统一品种,规范种植、采摘,新技术的运用,注重罗汉果后熟过程及成品检验,目前公司基本上能做到确保每一颗罗汉果的质量,彻底拒绝劣质果优质罗汉果的产品质量也获得渠道商及广大客户的认同,目前市场占有率倍增
罗汉果被誉为“东方神果”,是驰名中外的桂林特产,是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品,用途广泛,畅销国内外市场,为首批公布的药、食两用名贵中药材
新鲜罗汉果含水量高,如何做到在干制过程中既不焦又不损坏其营养成分,多年来一直是个难题经过几代人不断的努力,如今桂林人终于罗汉果能种植吗解决了这个技术难题,一为龙江乡某范姓村民使用热风脱水技术,二为桂林千烨农产品有限公司的恒温抽湿脱水技术恒温抽湿的技术更为领先,运用微电脑控制恒温干燥系统,精确控制罗汉果干制过程中的温度和湿度,完全不会产生焦果,确保果品营养和自然清甜的原味
新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天,所以人们把它烤干,以便储存、运输及交易传统罗汉果的干制方式通常用火烤,由于柴火很难控制火候,使罗汉果因温度过高而烤焦变黑,而且还损坏罗汉果的营养成分,食用时有焦味、药味,口感也差
2-09-11 16:23:21.0桂林罗汉果彻底告别烟火时代罗汉果,桂林,烟火经营快讯/enpproperty
