素食菜譜（3）——羅漢果蓮藕湯
材料：羅漢果、蓮藕、紅棗、冰糖、清水毫升（根据饮用人数而定）。
做法：
1、把羅漢果外皮洗淨，取出果肉；
2、用清水洗淨紅棗，蓮藕削去外皮洗淨後，切成5毫米厚的圓片；
3、將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水後大火煮沸，改成小火煮20分鐘；
4、然後將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘便可。
食材功效：
羅漢果蓮藕甜湯味道甘甜可口，有清肺止咳，和保護嗓子的功效，適合在夏天飲用。
羅漢果性涼味甘，有消炎清熱，利咽潤喉的作用。蓮藕有潤肺清熱，健脾開胃的功效。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血安神。
內容摘自網絡
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