罗汉果，为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。别名拉汗果、假苦瓜、金不换等等，被人们誉为“神仙果”。秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。味甘，性凉。具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。临床常用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
古籍记载
1.《岭南采药录》：理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。
2.《广西中药志》：止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥胃热便秘等。
罗汉果的功效应用：
1治喉痛失音
罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。
2治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者
罗汉果克，枇杷叶克，南沙参克，桔梗克。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至0毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。
3治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥
罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。
4治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘
罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。
中医食疗推荐：
罗汉果的食用方法，主要作为茶饮，色泽红润、味道甘甜、气味醇香，是一种理想保健养生饮料。不过仅仅饮茶未免太过普通，再给大家推荐几种美食。
1罗汉果煲鸡汤
材料：罗汉果2个，母鸡1只，绍酒10克，适量的姜葱、味精、盐。
步骤：
1.把鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，姜则切好片，葱切段。
2.把鸡肉、罗汉果、姜、葱、绍酒放入煲内，加水毫升。
3.快煮熟的时候再放入盐和味精，尽量久煮。
功效：清热、滋肺、润燥
2罗汉果猪肉汤
材料：罗汉果、猪肉、腐竹、柿饼、食盐适量。
步骤：
1.柿饼洗净，去蒂，每个切4块；罗汉果洗净；腐竹浸软，切短段；猪肉放沸水中煮5分钟，取出洗净。
2.锅置火上，加适量水，煮沸，放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸。
3.调成小火煮l个半小时，放入食盐调味，再煮1个半小时即可。
功效：滋补肺阴、清热润燥
3罗汉八珍汤
材料：瘦肉适量、罗汉果半个、龙眼肉15克、龙利叶50克、蜜枣6粒、花旗参20克、杏仁20克、北沙参15克
步骤：
1.瘦肉放沸水中煮5分钟，取出洗净；药材洗净
2.锅置火上，加适量水，煮沸，放入瘦肉及罗汉果等药材。
3.煲２.５小时，汤浓，即可饮汤食肉。
功效：清凉解渴，理痰火，清心润肺，止咳清咽
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