台湾夜市小吃令郎满目，其中最让人垂涎三尺的，非爆浆鸡排莫属，酥脆的鸡排里包裹着满满的芝士。一口咬下去，“咔嚓”一声，随之是迸发而出的芝士酱！这么完美的小吃，不论大人小孩都是爱不释手！而这款美味指数分的小吃，其实在家里就能轻松做到哦！今天就跟着CC来学习吧！
*爆浆鸡排*
不好意思今天又是鸡
食材分量
鸡胸肉1块、面包糠适量、鸡蛋1个、料酒2勺、黑胡椒适量、盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、辣椒粉适量
步骤做法
1、鸡排洗净，用刀背把鸡排两面拍一会，方便腌制的时候入味；
2、取一直干净的碗，放入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺盐、适量胡椒粉、适量辣椒粉，搅拌均匀；
3、鸡排放入酱料中，腌制1小时（如果时间允许，可提前一晚腌制）；
4、腌制好的鸡排内放入芝士片（CC这里是把芝士片对半切开，然后再叠起来放的）；
5、裹好鸡排（担心炸的时候裂开的亲可以用牙签封一下口）；
6、蛋液打散，鸡排均匀的裹上蛋液；
7、沾上面包糠；
8、锅内放入适量的花生油，油5分热的时候放入鸡排；
9、炸至鸡排两面金黄色即成。
CC有话说
20出头的我们，
为了打拼，离乡别井，
当你累的时候，
不如自己亲手做一份乡下的小吃，
为生活加油，
为自己打打气！
------LoveuallbyCC
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本文编辑：佚名
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