新鲜罗汉果上市销售了！
秋高气爽的日子，品一杯沁人心脾的鲜罗汉果茶，喝一碗清甜润肺的罗汉果骨头汤，惬意。
罗汉果因其特殊功效，获“东方神果”“长寿果”“维生素C王”的美称，由于保鲜技术的进步，它亦成为市场新宠。
有资料介绍：鲜罗汉果的维生素c含量为.68--.52/g，而被誉为维c之王的奇异果弥猴桃含量为C~ml。鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜倍的非糖成分-s-s糖甙，这种物质没有一般的食用糖作用，产生的热量几乎为零，常用做甜味剂，糖尿病病人均可饮用。同时鲜罗汉果里含有鲜罗汉果黄酮对癌症有很好的预防作用，经过高温烘烤后的干罗汉果这种的功效就减弱了。
还有资料显示：鲜罗汉果的D—甘露醇，止咳功效是干果的30倍，高量多种维生素C，二十多种微量元素，丰富的蛋白质和低热量的果糖，也可在鲜果中得以最大限度的保存。
鲜果常温可放二十多天，冰箱保鲜可三个多月，冰箱冻藏则时间更长。
怎样食用鲜罗汉果呢?
广西药用植物园副研究员莫长明曾在报上介绍：“在罗汉果产地，最古老的烹制方法，就是用姜块与罗汉果一起煮茶，在秋季里喝再合适不过了。罗汉果清凉去热、生津止渴，姜又有温热的作用。因此罗汉果姜茶既能滋润，又可以驱寒。
“在煲汤的时候，也可以放一些罗汉果进去一同煲煮，只要一小片，一锅汤就会变得格外清甜。秋季里煲些罗汉果猪肺汤，是润肺滋补的好选择。”
罗汉果煲汤菜谱很多，常见的有：罗汉果瘦肉汤、罗汉果白菜干猪肺汤、罗汉果八珍汤、罗汉果菜乾鹌鹑汤、罗汉果炖牛肉丸汤、罗汉果煲猪骨汤、罗汉果茡荠汤、罗汉果莲藕甜汤等等。如果想具体按步骤操作，在百度里度一下就成。
清肺止咳较有名的水果盅有：罗汉果炖雪梨、罗汉果川贝炖雪梨。
中国烹饪大师闭思维推荐一道名菜：“广西还有一道名菜叫做罗汉果红烧肉。让罗汉果的甜味来取代白糖的调味效果，更加清甜芳香，吃起来还不会过于油腻。”
还有一道菜也相当特别，荔浦人称“罗汉果醉鸭”，它使用鲜罗汉果泡成的酒来煮、焖，味道极好。
正是鲜罗汉果上市时，喜欢的朋友可以一试。
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