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锦弦
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一、罗汉果——神仙果
罗汉果，葫芦科植物罗汉果的果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，止咳化痰功效显著，人们誉为“神仙果”。
主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，我国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县。
二、关于罗汉果有个小故事
在很久很久以前，广西某地有一个古老的瑶寨，寨中有一位姓罗的樵夫，父亲早逝，和母亲相依为命。一年秋天，樵夫的母亲患了风寒症，整天咳喘不已，异常痛苦。樵夫没钱请郎中，只好更加辛劳地上山砍柴卖钱。
一天，樵夫砍中了一个马蜂窝，被一只大马蜂狠狠蜇了一下，立刻红肿疼痛不已，樵夫踉踉跄跄地向山下跑去。不经意间，闻到一阵沁人心脾的水果般的香味。原来是不知名的形似葫芦的野果散发的。
又饿又累的他摘下一只，吃了起来。没想到这野果不仅香甜可口，而且清凉怡人，他突发奇想，用清凉的果汁涂在了伤口上。即时，就感到伤处有一种说不出的清凉，疼痛也开始缓解，没过多久，伤处红肿疼痛竟然消失了！樵夫立时摘了好些野果带给母亲吃。
樵夫的母亲吃了这种野果后咳喘就减轻了，连续吃了一个多月后，竟不治而愈，不费半点银两。母子二人喜不自胜，逢人便说这野果的神奇功效。每当遇上患有咳喘病的穷人，便免费送上晒干的野果，教病人煎水饮用，因此治愈了不少患咳喘病的穷人。
恰逢此时，一位周游列国、悬壶济世的郎中，人称汉郎中，行至此地，听闻这件事，前往罗樵夫家亲自尝试罗汉果，经过一段时间的研究和试用，汉郎中发现此野果性味甘、凉，具有清肺止咳、化痰平喘、利咽润喉和润肠通便的功效，于是便广泛用于民间。
由于樵夫姓罗，郎中名汉，后人为缅怀他们的功绩，便把这种不知名的野果称之为罗汉果。
三、罗汉果的作用
甘，凉。归肺、大肠经。
清热润肺，利咽开音，滑肠通便。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
——《中国药典》版
中医功效
1、清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。——《中国药典》
2、清肺润肠。治百日咳、痰火咳嗽，血燥便秘。——《中药大辞典》
3、理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。——《岭南采药录》
4、清肺利咽；化痰止咳；润肠通便。——《中华本草》
现代药理研究
1、镇咳、平喘、祛痰、通便、解痉。
罗汉果皂苷提取物和单体成分罗汉果苷Ⅴ能显著减少氨水或二氧化硫致咳小鼠的咳嗽次数，延长咳嗽潜伏期，增加小鼠气管酚红排泄量，促进青蛙食道黏液移动；增加正常和便秘小鼠的排便粒数，拮抗组胺引起的回肠收缩和气管痉挛，对氯化钡或乙酰胆碱引起的肠管收缩也具有拮抗作用；罗汉果水提物能明显减少枸橼酸或辣椒素引起的豚鼠咳嗽次数，抑制机械刺激所致豚鼠的咳嗽次数，这些研究数据为罗汉果的传统功用提供了理论依据。
2、抑菌和消炎。
罗汉果由于其独特的化学成分，对龋齿的主要致病菌和口腔细菌体，如链球菌类等都表现出了明显的抑制效果，对入侵人体的细菌也通过对淋巴系统的作用等有着消炎的效果。
3、抵抗糖尿病。
罗汉果苷具备三萜皂苷结构，研究表明三萜皂苷具备降血糖作用。罗汉果苷V、罗汉果苷VI、罗汉果苷IV甜度均在蔗糖的三百倍以上。因此，罗汉果苷被应用于新型甜味剂的开发。
4、抗氧化。
罗汉果提取物能通过直接清除自由基、调节自由基清除酶的活性，诱导生物体内可以合成具备自由基清除能力物质的基因表达等方式来体现抗氧化的能力。
罗汉果苷也被用于卷烟的烟丝和过滤嘴，有着增加烟草香气感、降低烟气的干燥感。
实用偏方
治百日咳方一：罗汉果一个，柿饼五钱（15g）。水煎服。
治百日咳方二：罗汉果1个，鱼腥草、一箭球各30g。水煎服。
罗汉果根：
利湿止泻；舒筋。主腹泻；舌胖；脑膜炎后遗症。（《中华本草》）
罗汉果叶：
解毒；止痒。主疮毒；痈肿；顽癣；慢性咽炎；慢性支气管炎。（《中华本草》）
四、罗汉果的养生配方
罗汉果茶
罗汉果20g，沸水浸泡15分钟后代茶饮用。
本方有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。
罗汉果猪肺汤
罗汉果1个，猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。
罗汉果山楂汤
罗汉果10g，山楂片10g。把罗汉果洗净、压碎，与山楂用g净水于锅中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。
此茶有清肺利咽、化痰止咳的作用还可以消脂！
注意：罗汉果山楂茶是寒性的，孕妇禁用。
五、罗汉果食用禁忌
1.脾胃虚寒者忌服。
2.夜尿患者慎服。
3.不能长期代茶饮。
4.不能多饮，防止烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火。
六、挑选与保存
挑选
果皮呈金黄色，果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。2.罗汉果表皮会有绒毛说明是鲜果。3.果肉饱满，沏泡的茶汤也更清澈透明。
保存
置干燥处，防霉，防蛀。
参考资料：《罗汉果化学成分和药理作用的研究进展》（陈瑶贾恩礼）、
《中国药典》、《中华本草》等。
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本文编辑：佚名
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